苗條美體減肥塑身部落格

　　天氣轉熱了，當衣服越穿越少的當兒，擋不住的厚實又帶點臃腫的身軀，令人又惱又氣的身材，真不知怎麼這麼不聽使喚的越長越多肉！

　　減肥產品似乎是永不褪色的市場熱門產品，由坊間流傳的花茶系列、中藥系列到西方流行的健康食品、本草萃取物產品…..，吃這個沒效再換別種，換來換去，瘦了荷包卻瘦不了身，也有不少人真的瘦了，但卻也有不少因為身材而送掉健康的，到底什麼樣的減肥產品可以讓肥胖一族真的可以有效的瘦下來，沒有太多沒人性的折磨，又可以瘦得健康不複胖?!

肥不是千篇一律的事

　　同事吃蘋果餐減肥成功，我也來吃吧！可是一整天都吃蘋果，肚子空空冷冷的，又沒什體力，啊！算了……結果為了補償心態，吃得更多，有人喝巫婆湯瘦了，我也來喝，喝了一個星期，真的瘦了一兩公斤，但是還要這樣喝下去嗎？可是一不喝又胖回來了怎麼辦？

　　有人索性請醫師開處方：諾美婷＋羅氏纖＋麻黃素＋利尿劑＋瀉劑 多有效？三天瘦兩公斤！全是拉掉和脫水掉的，又會不想睡覺不想吃東西，很有效，但是這樣減肥的代價是什麼？龐大的醫藥費用＋健康的犧牲，嚴重的還會喪命，最後換來的是一停藥就會很快再胖回來！

　　你是什麼樣的體質、生活形態、性格、肥胖部位、消化系統功能等，所適合的減肥方式也會不一樣，就拿現在坊間很流行，具輕瀉作用的去脂茶，有的人因為便秘體質，毒素排不掉，影響全身循環代謝，所以服用這種中藥草茶，的確可以達到減肥的作用，但是有些人很容易緊張，一緊張吃點東西，或是壓力大，吃頓大餐就可以平衡一下，但是一吃東西卻又經常腸胃容易咕嚕咕嚕，有時候一天甚至要拉個兩三次，雖然體重過重，但是服用具瀉下作用的本草茶之類的產品，可能反而會找罪受，甚至對健康產生威脅，瞭解自己肥胖的原因，對證下方（減肥方法），才能真正減了肥肉又瘦得健康。 

　　根據統計資料顯示，減肥相關的健康食品在台灣一年約有一百五十多億元的商機，而且每年還以百分之二十的速度向上成長。可見減肥健康食品的潛力驚人。依照使用方式的不同，減肥健康食品可以分成下面幾類：

1.代餐包：約佔百分之六十左右
2.顆粒狀減肥食品：約佔百分之三十左右
3.飲料類或減肥茶產品：約佔百分之十左右

　　減肥有訣竅，不必苦苦節食，也不必虐待自己跑去健身房揮汗如雨。 飲食+運動，讓你瘦得更快更健康。 今天教你15個減肥貼士，讓你輕鬆巧妙瘦身。 想要減肥的MM們快點來看看吧。 

1.多喝水或者低卡路里的飲料

　　人們有時候弄不清自己是飢餓還是口渴，所以會在不知不覺中攝入了多餘的熱量，而事實上只需要一杯涼開水就能解決問題。

　　減肥是一種生活方式。當你擁有這種生活方式的時候，如何合理安排1天的飲食呢？快來看看科學家的最新瘦身研究吧，把它們應用到你每一天的生活當中，你就能讓減肥這件事，變得和吃飯睡覺一樣自然、簡單。

　　早餐前喝咖啡

　　美國納什維爾州範德比爾特大學研究發現，在早餐前30分鐘喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，讓你只吃以往食量的75%就感覺到飽了，並且還能將脂肪燃燒的速度加快5%！這要歸功于咖啡中的一種產熱物質黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。

　　早餐時補充鈣質

　　每天攝入600毫克劑量的鈣質(早餐和午餐各300毫克)可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。科學家在一次研究中發現，按這種方法進餐的女性，比不攝入鈣質的女性多減去22%的體重，脂肪多減去61%，腹部脂肪多減去81%！

　　上衛生間之前喝一杯酸梅汁

　 一、綠色食品

　　綠色蔬菜富含維生素C、胡蘿蔔素、鐵、硒、鉬等微量營養素和大量可溶與不可溶性膳食纖維，在絢爛的新春餐桌上，為人們構建起一道健康的綠色通道：在動物性食品唱盡主角的日子裡，維持人體的酸鹼平衡；保持消化道通暢，防治便秘；保持腸道正常菌群繁殖，改善消化功能，保持內環境的穩定。在降低腸癌發生風險、降低血脂及減肥等方面，綠色蔬菜的獨特功效極其重要。

　　推薦：每日一斤綠葉蔬菜，涼拌熱炒均可。

　　減肥和美容是女人永恒不變的話題，女人每天都不斷地尋找減肥和美容的方法，相信每一個女性都會愿意同時擁有美麗和苗條的身體，那么怎樣做可以既能減肥，又能保證足夠的營養呢?多吃8種食物，可以讓你既減肥，又靚顏!無論你是低脂減肥法的實踐者，還是低碳水化合物減肥法的堅持者，都不妨大膽嘗試吧!

1、生菜——

　　給低脂減肥者補充丟失的纖維素市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。

營養亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

補充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲一些洗凈剝好的生菜，在進餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即吃，隨時補充。

 2、蘆筍——

　　英國劍橋大學營養專家提出的最新健康飲食法則，食物也有自己的“生物鐘”。

1 早起一杯蜂蜜水
  不僅能防止便秘，滋養皮膚，還能讓你健康長壽。蜂蜜水，讓你在補充水分的同時，也能很好地補充維生素和礦物質，還能有效稀釋早晨人體很粘稠的血液，對于患有高血壓、高血脂的人更是能很好地避免病情的突發。此外，蜂蜜中還含有豐富的碳水化合物，能保證我們有效地維持血糖水平，預防低血糖症狀。

2 早晨吃水果更美顏

　　1.狼吞虎咽速食型

　　經常站着吃東西或邊走邊吃；無論何時何地就餐，通常總比別人先吃完。每當饑腸轆轆時，就自動地隨便就餐，有什麼吃什麼，完全不挑食。最喜歡快餐：無論是炸薯條、三明治、漢堡包還是熱狗。吃什麼不重要，重要的是快。很像你是嗎？那麼你的飲食人格”應該是狼吞虎咽速食型”。

　　破壞力：

　　實驗顯示，凡吃一頓飯需花30分鐘或更長時間的女性比10分鐘就吃完一頓飯的女性通常能少攝入10%卡路裡熱量。

PartA 吃對食物騙倒你的胃

　　吃飽不吃胖，是所有愛美人士的夢想，想要避免吃得過多、提早產生飽足感，其實並不難，只要做一點小改變，一樣可以達到吃得不多，卻覺得很飽足的效果，告別忍受挨餓的慘痛經驗，輕鬆擁有窈窕輕盈的好體態！

豐富膳食纖維，輕鬆「騙」到飽
（1） 高纖全穀類騙子，如：糙米、燕麥、玉米等。
（2） 高纖蔬菜類騙子，如：空心菜、高麗菜等。

　　NO.1：減肥的大敵——吃多必胖的食物

　　第一名巧克力餅乾：每天吃6片，熱量302卡，一年發胖14公斤

　　如果您每天下午，都用巧克力餅幹來滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時間，就會胖7公斤，如果這樣持續一年，就會有14公斤的肉跟著您一起移動。美味的背後卻是高熱量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物還會讓人快速老化。

　　建議：想得到抗氧化的效果，與其從巧克力當中取得多酚，不如多喝一點低熱量的綠茶。

　　第二名巧克力棒：每天吃一條，熱量約280卡，一年發胖13公斤

　　如果您真的用巧克力棒充饑，之後千萬不要再補一頓正餐。因爲一條巧克力棒的熱量相當于一頓正餐的一半熱量。

Hoodia 仙人掌萃取(Hoodia Gordonii Extract)

　　肥胖是一項全球化的問題，約有上億人口必須尋求醫療協助。而一個有趣的現象就是南非的庫恩族人在長時間的狩獵旅程中，會咀嚼一種名為Hoodia 的仙人掌來抑制飢餓感。目前在英國劍橋郡有一家名為Phytopharm 的公司在得知這項觀察報告後，已分離出一種可以抑制食慾的化合物，並命名為P57。由老鼠的試驗中已經證實其減重之效果，且完成符合人體安全的測試。

　　2001 年Phytopharm 完成一個體重超重者的臨床研究，參加者被分成二個小組， 一組服用P57，一組服用安慰劑。兩個小組的人員繼續他們的正常的飲食和鍛煉。研究結果如下:
對照P57 小組與安慰劑小組的差異:
1. P57 小組對體脂肪率的統計有重大減少

　　因應龐大的減肥市場，「低卡」、「零卡」零食如雨後春筍般紛紛冒了出來，但這兩天我們也看到報紙與電視報導一些有關食物標示不實，涉嫌誤導民眾的消息：例如沒有草苺的草莓果凍，有添加糖的無糖食物，或以葡萄汁為主要組成的蔓越莓果汁…等。讓很多人開始對於我們吃的食物裡所含的內容物產生疑慮；想減肥者，更是擔心這些低卡、低糖或低脂，零卡等標示是否值得相信。本系列文章的目的是要讓大家更了解所吃食物的真相，並具備辨別食物標示真偽的能力

必備低卡知識1：如何判斷此食物是否為低卡食物？

寡糖、糖蜜、紅糖、蜂蜜各擅勝場

　　大家都知道，生機飲食的飲食原則是：少油、少鹽、低脂、低糖、高纖，其中的「低糖」不但指的是糖要吃得少，還意味著要吃好糖。

什麼是好糖？

　　寡糖、糖蜜、紅糖都堪稱有益健康的好糖，而蜂蜜也是備受健康專家肯定的甜味劑。

寡糖：是機能性的食品

　　寡糖(Oligosaccharide)是指3－10個葡萄糖、果糖等單糖分子所構成的醣類化合物，寡糖存在於大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、大豆等有益健康的食物中，常吃這些食物可以補充天然寡糖，但為了方便忙碌的現代人食用，食品業早已利用生化科技及酵素反應，以澱粉及蔗糖等雙糖合成寡糖，寡糖中廣為人知的果寡糖(Fructose-Oligosaccharide)即是以蔗糖為原料經酵素加工而成。

　　蒟蒻的健康效用自古以來蒟蒻就有「去腸砂」之稱，即其有清淨腸子的功效。那是因為蒟蒻中除了葡甘露聚醣外還含有格克曼南（glucomannan），使得蒟蒻具多醣高黏稠之特性，可在胃腸內吸收水份，食用後易有飽足感，並有可包覆脂肪的效用；且其具有類似蔬菜之水溶性纖維，為人體吸收後可阻礙腸內細菌繁殖，並導引細菌排出，因此得「胃腸清道夫」之美名。除了豐富的纖維質與少量維生素外，蒟蒻並無其他營養成份，因此其屬「非卡路里」食品，而成為現今健康瘦身美容者的新寵兒。

　　雖然蒟蒻經過加工後沒什麼營養價值，但還是有很大的用處，重點就在蒟蒻中的「葡甘露聚醣」。「葡甘露聚醣」有吸收膽固醇的功用，能夠抑制血糖值的上昇，當它在幫助血糖控制的同時，順帶暢空阻礙健康的膽固醇，促使膽固醇濃度正常化，可有效的降低高血壓。

　　控制糖尿病 蒟蒻所含的水溶性膳食纖維之所以使蒟蒻在人體內不會被消化或吸收，是因為人體沒有酵素可將之分解，因這種特殊的特性反而使它在進入胃時可吸收醣類，直接進入小腸，並在小腸內抑制醣類吸收，由此減緩血糖上升。改善便祕 蒟蒻因為含有特殊食物纖維，以相同重量來比較，蒟蒻所含的纖維是青江菜的2倍，這種成份使蒟蒻在胃腸吸收水份時，能夠幫助胃腸蠕動的功能活絡，且蒟蒻將近97%的高含水量下，除了軟化大便，也可增加糞便體積，使腸道潤滑幫助排便，同時它還能包覆脂肪及體內多餘的毒素，將這些有害菌與腸道隔離並排出體外，這樣清潔、整腸的過程也降低了大腸癌的發生率，所以蒟蒻是體內環保最佳的幫手。

　　減肥聖品 為何蒟蒻可以減肥？其中還是因為蒟蒻含有大量的葡甘露聚醣，這種成分使得蒟蒻吸收水份後可以膨脹50到100倍，超強的吸水力加上具有不被人體消化吸收的特性，容易產生吃飽的安全感，可以幫助減少吃入過量的食物及熱量。

　　簡易蒟蒻自己蒸 我們前面說過，蒟蒻是許多素菜的原料。至於蒟蒻是怎麼作出來的呢，為了滿足大家的好奇心，這裡簡單的介紹一下蒟蒻的作法。蒟蒻的作法有一點複雜，所以大家在這裡滿足一下好奇心就可以了，想吃蒟蒻的話，還是建議大家用買的，因為價錢不貴又省時間。

　　源自日本的「寒天減肥法」，最近在國內大為風行，業者宣稱，「寒天」低卡、高纖、又有飽足感，是減肥聖品；專家則說，寒天其實就是洋菜，確實可作為減重輔助品，但效果不像坊間宣傳的神奇，價格卻貴了數十倍。

　　馬偕醫院營養課長趙強指出，日本人口中的「寒天」，或國人熟悉的「洋菜」，主要成分都是海藻膠，萃取自藻類纖維，只是不同產品使用的藻類品種有異，所以有些寒天可在冷水中溶解，而一般洋菜則須加熱才溶化，使用上較麻煩。

　　他表示，海藻膠中的膳食纖維豐富，含量約四分之三左右，其他營養成分則不高，熱量很低，由於膳食纖維容易吸水，也會增加糞便質量，其最大作用是預防便秘；至於坊間宣稱的吸附腸胃道毒素、排毒的效用，專家則高度懷疑其可能性。

　　董氏基金會營養組主任許惠玉說，正因膳食纖維易吸水、熱量低，食用後很有飽足感，的確能減少其他食物的攝取，有助控制體重；但須注意，無論寒天、洋菜，都只能搭配正餐食用，不可取代正餐，否則長期下來，可能營養不良。

　　趙強分析，目前坊間流行的寒天減肥法，會把寒天加在各種食物、飲料中食用，這雖可增加一些飽足感，但如果飲食內容仍然高糖、高油，熱量攝取未必明顯減少；所以，想減重雖可以海藻膠來輔助，但最重要的還是控制熱量攝取。

　　他說，一般而言，一克的膳食纖維至少得用上百西西的水來溶解，因此，一點點海藻膠就能使食物份量變得很多，實際上能吃到的纖維量應不多；所以，寒天的減肥效用，主要可能還是來自「提醒」，讓減重者時時注意熱量的控制。